Os Cafés Orgânicos Premium e Gourmet Especial das Fazendas Klem são cafés encorpados, com notas sensoriais de chocolate e nozes, destacando-se pelo alto grau de doçura, baixa acidez cítrica e finalização de corpo aveludado com caramelo.
Origem:
• Produtor: Fazendas Klem
• Cidade: Martins Soares - MG
• Região: Matas de Minas
• Altitude: 900 - 1.200 metros
Sobre o Café Premium:
• Espécie: 100% Arábica
• Orgânico: 100% com rastreabilidade
• Variedade: Catuaí vermelho e amarelo
• Torra: Média
• Processo: Fully Washed
• Notas sensoriais: Aroma floral, acidez cítrica, com notas de chocolate, nozes e finalização de corpo aveludado com caramelo.
Sobre o Café Gourmet:
• Espécie: 100% Arábica
• Orgânico: 100% com rastreabilidade
• Variedade: Catuaí vermelho e amarelo
• Torra: Média/Alta
• Processo: Natural
• Notas sensoriais: Aroma frutado, chocolate, nozes e finalização de corpo aveludado com caramelo.
Certificação:
Localizada no município de Martins Soares, na região das Matas de Minas, a Klem Orgânicos faz parte do relevo montanhoso desta bela região que é propícia para o cultivo do café no Brasil por combinar altitude, condições climáticas (temperatura média anual variando de 18ºC a 25ºC) e um ótimo índice pluviométrico.